NEUBURGER. GASTROPASSION
PROFESSIONELLE BERATUNG FÜR GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Es gibt keine bessere Referenz, als zufriedene Gäste. Wir, von Neuburger.Gastropassion beraten und unterstützen Sie – leidenschaftlich, kreativ, offen, praktisch und unkompliziert. Durch langjährige Erfahrung in Gastronomie und Hotellerie wissen wir worauf es ankommt und was zu beachten ist, um ein erfolgreicher und guter Gastgeber zu sein.

Analyse & Beratung

Analyse & Beratung

Professionelle Einschätzung über Stärken und Schwächen Ihres Unternehmens. Welche Veränderungen sind notwendig?

Konzeption & Planung

Konzeption & Planung

Wir helfen bei der Erstellung eines erfolgreichen Konzepts, Fehler zu vermeiden und bringen Struktur in das Unternehmen.

Coaching & Betreuung

Coaching & Betreuung

Unterstützung bei strategischem Recruiting, Mitarbeiterführung, Herausarbeiten von Stärken. Coaching direkt und live vor Ort. Gastronomie ist Teamwork!

Bewertung & Gutachten

Bewertung & Gutachten

Wir führen Bewertungen für die unterschiedlichsten Bereiche der Gastronomie und Hotellerie durch und unterstützen bei Ausschreibungen.

Über uns

das sollten sie wissen.

Wir von NEUBURGER.GASTROPASSION haben uns der Idee von hochwertigen und einfach zu lösenden F&B Konzepten verschrieben. Wir sind Gastronomen aus Leidenschaft mit zum Teil jahrzehntelanger Erfahrung in allen Bereichen der Hotellerie und Eventbranche.

Für uns ist das Wort Gastfreundschaft nicht nur eine Floskel, sondern ein stark verinnerlichtes Lebensgefühl und dieses versuchen wir für unsere Kunden in ihren Betrieben umzusetzen und den Mitarbeitern im Betrieb und täglichen Tun zu vermitteln. Herzensangelegenheit ist es, unseren Gästen Aha-Erlebnisse zu kreieren und sie dadurch zu Botschaftern unserer Kunden zu machen.

Dies gepaart mit einem starken Fachwissen, betriebswirtschaftlichen Umsetzungen und zukunftsorientiertem Denken für den absoluten Erfolg unserer Kunden, sind wir in der Lage außergewöhnliche gastronomische Konzepte zu kreieren und für Sie umzusetzen.

Von der Top VIP-Lounge eines Flughafenbetreibers, über Hoteleröffnungen der Luxusklasse bis zum Großküchenprojekt werden Sie mit uns immer den richtigen Partner für neue Ansätze und frischen Wind haben.

 

UNSERE MISSION

NEUBURGER.GASTROPASSION fokussiert sich auf alle Bereiche der Gastronomie.  Wir orientieren uns an dem Wissen und der Erfahrung, die wir während der Jahrzehnte unserer Tätigkeit in diesem Bereich gesammelt haben. Dies ist hilfreich, mit jedem neuen Kunden eine gemeinsame Sprache zu finden. Unsere Konzentration liegt auf der Unterstützung unserer Kunden bei der Steigerung ihres Geschäfts.

Wachstum und Wandel sind Realitäten, die man auch in der Gastronomie nicht ignorieren kann. Wir entwickeln mit Ihnen zusammen Strategien, die Ihrem Unternehmen helfen, Innovationen zu entwickeln und zu wachsen, Kosten zu senken und Talente zu nutzen. Ebenso wichtig ist Flexibilität und Kreativität, um sich schnell auf Veränderungen in den Rahmenbedingungen reagieren zu können. 

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DAS TUN WIR
DARUM SOLL SICH EIN UNTERNEHMEN FÜR UNSERE LEISTUNGEN ENTSCHEIDEN.

In der heutigen Zeit gehen die Entwicklungen in der Gastronomie und Hotellerie rasant voran. Auf der einen Seite werden immer schneller neue Food Trends kreiert sowie neue Gastro-Gesamtkonzepte entwickelt. Auf der anderen Seite fehlt immer das notwendige, gut ausgebildete Fachpersonal, was diese innovativ umsetzen kann.

Oft werden viele Fehler schon in der Bauplanung der gastronomischen Räume gemacht und dort auf viele Jahre im Voraus ein unwirtschaftliches Arbeitsumfeld geschaffen, die einen höheren Verschleiß der Geräte und der Bausubstanz herbeiführen sowie eine größere Arbeitsbelastung der Arbeitnehmer und dadurch eine ineffektive Zeit und Motivationsverlust.

DAS IST UNS WICHTIG
MITARBEITERMOTIVATION IST DIE BASIS

Wir verfolgen den Glauben, das Dinge nur durch die Menschen selbst verändert werden können. Daher ist unser erstes Anliegen, dass Mitarbeiter die Erfolge als Ziel ansehen und sich daran Schritt für Schritt verbessern.

Aus der Praxis heraus wissen wir, dass es keine schlechten Mitarbeiter gibt – nur Mitarbeiter, die falsch eingesetzt werden. Dies gilt es zu beheben, um dauerhaft Spannungen im betrieblichen Alltag zu lösen und ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem der Mitarbeiter sich mit dem Unternehmen identifiziert.

Ein Teil der Herausforderung ist es, herauszufinden, wo der Mitarbeiter im täglichen Geschäft immer wieder in Spannungen gerät und diese nicht positiv abbauen kann, da er seinen Arbeitstag und sein Umfeld als nicht positiv erlebt.

Wir sorgen dafür, dass dies schrittweise und zielorientiert in ein erfolgreiches Arbeitsumfeld umgewandelt wird. Erfolg kann sich dauerhaft nur einstellen, wenn das Umfeld es zulässt.

Wir gehen den Ursachen auf den Grund und stellen dann prozessorientiert die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft.

Aktuelle Projekte

PASSION FOR THE GUESTS. Analyse der Leistungs- und Wirtschaftlichkeit. Erarbeitung neuer Abläufe in der Servicestruktur.
MEHR ERFAHREN...
PASSION FOR THE GUESTS. Planung und Durchführung von Team-Events in Koorperation mit Liné GmbH - Veranstaltungsagentur.
PASSION FOR THE GUESTS. Kreative kulinarische Unterstützung für gelungene Events in Zusammenarbeit mit Kooperationspartner Liné GmbH - Veranstaltungsagentur.

MEET THE TEAM
ERFAHREN SIE MEHR ÜBER JEDES TEAMMITGLIED, DAS IMMER FÜR SIE DA IST.

Team
Alexander NeuburgerChief Operating Officer
Team
Frank MolitorCoaching & Gutachten
Team
Dorothee HarreCoaching & Beratung

News

Neben Informationen zu aktuellen Projekten, Fortbildungen oder Jobangeboten, versorgen wir regelmäßig alle Interessierten mit relevanten Themen rund um Gastronomie und Hotellerie.

Neuer Mitarbeiter

Neuer Mitarbeiter

Wir sind auf der Suche für uns und unsere Kunden nach gut ausgebildetem Personal: Hotelfachfrau / mann Restaurantfachfrau / mann Köchin / Koch.

Fraport

Fraport

Erfolgreiche Eröffnung der neuen Lounge des Fraport VIP Services am Frankfurter Flughafen mit internationalem Top Klientel. Diese einzigartige, exklusive Lounge begeistert Ihre Gäste mit einem ausgezeichneten Service.

Fortbildung

Fortbildung

Fortbildung zum Sachverständigen für Gastronomie und Hotellerie bei der IFS (Institut für Sachverständigenbildung) in Zusammenarbeit mit der IHK.

Live Coaching

Live Coaching

Nur in der Praxis können die Veränderungen herbeigeführt werden. Darum ist einer der wichtigsten Bestandteile unserer Leistung das Live Coaching. Gemeinsam mit Ihnen arbeiten wir im täglichen Business Schulter an Schulter.

NEUBURGER.GASTROPASSION // Kennedystraße 51//63303 Dreieich//Phone 0 61 03.9 88 51 38// Mail info@gastro-passion.de

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